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2019年全國大學生品酒大賽、省評委選拔表彰暨座談會在酒都大廈圓滿舉行
 
公司新聞  加入時間:2019-12-30 8:57:36  hanyanjiao  點擊:342

12月26日上午,“2019年全國大學生品酒大賽(河北、天津賽區)”和“2019年河北省白酒工業協會評酒委員培訓考試大賽”表彰暨座談會在酒都大廈1308會議室隆重召開。參加本次大會的有:河北省白酒葡萄酒工業協會會長張志民、集團黨委書記、董事長劉彥龍、集團總工、酒業公司常務副總經理張煜行、酒業公司總經理助理王漢國、技術中心主任李澤霞、衡水學院生命科學學院院長白麗榮、河北科技大學生工學院副書記代敏、天津科技大學郭學武教授、河北農業大學生工系主任郭潤芳教授等領導和高校教師代表、大學生代表、公司省評委代表共30人參加大會。會議由技術中心副主任張福艷主持。

 

會議首先由集團總工張煜行致詞。他對來自4所高校的10位進入2019年全國大學生品酒大賽決賽的同學表示熱烈的祝賀,并稱贊衡水學院何俊麗同學繼2018年大賽成績穩定提升;代表2019年大學生品酒大賽主辦方——中國白酒工業協會感謝4所高校對該項活動的積極組織和大力支持。稱中國白酒是“中國古代四大發明”之外的第五項發明,白酒自誕生起便擁有高雅的貴族血統,至唐宋才逐漸走向民間,中國白酒文化源遠流長,全國大學生品酒大賽的重要意義在于廣泛傳播先進的白酒文化,在年輕一代的大學生、社會精英中推廣白酒品評知識和文化并使之得以發揚光大;最后希望高校領導、教師一如既往參與大學生品酒大賽活動,支持老白干酒業發展,在科研等多領域加強與老白干酒業的合作,提高老白干品質的同時帶動高校學術研究。

 

 

河北省白酒工業協會會長張志民致辭。他指出,通過培訓選拔,使河北省白酒評委增長了知識,為品評技術人員充電加油,提高了品酒水平,也是對企業產品質量提高和消費者感官享受的有力保證。祝賀各位評委取得優異成績,并鼓勵獲獎評委今后在各自的崗位上發揮聰明才智,品好酒、調好酒,為老白干酒業及白酒行業發展做出更大貢獻。

衡水學院生命科學學院院長白麗榮代表高校致辭。她談到全國大學生品酒大賽這一機會對于在校大學生來說難能可貴。時代呼喚人才,大學生抓住這一大好機遇,從品酒大賽中脫穎而出,將是從眾多畢業生中勝出的重要籌碼;盛贊老白干酒業悠久的釀造歷史和高速發展的現在,表示高校一定把握與老白干這家國內知名企業的合作機遇,共同培養應用型技能人才,營造良好的人才成長環境,共創中國白酒輝煌的明天!

 

 

中國首席品酒師、技術中心主任李澤霞回顧了2019大學生品酒大賽及省評委培訓考試的歷程。品酒是白酒生產企業質量把關、研發新品等關鍵崗位的核心技術,向來為企業、行業所重視。由此可見,今年老白干承辦的這兩項白酒品評大賽稱得上是我省白酒品評界的兩大盛事。首先回顧了2019年全國大學生品酒大賽河北、天津賽區培訓選拔賽,此次大賽公司重視、精心準備、學校支持。從培訓比賽的謀劃到初賽、復賽、決賽歷時近5個月,6月份在河北科技大學、河北農業大學、衡水學院、天津科技大學等4所高校分別舉行了初選, 9月21日集中到老白干酒業進行培訓,再優中選優挑出10名同學于10月12日至15日在我公司進行了為期4天的強化培訓,對13種典型酒樣和11種質量差進行了培訓并設計試題模擬考試。10月16日,老白干國家評委王明遠帶隊赴上海參加決賽。河北省白酒工業協會白酒評委培訓考試分為備考培訓和實戰考試兩階段,培訓教師有李澤霞、王普、王明遠。公司20名專、兼職評酒員參加了培訓考試,培訓酒樣有7套質量差(每套6杯)、酒度、11種香型等。從10月29日至11月29日為認知階段,采取了自主學習+自由交流+測試的模式。11月30日——-12月5日為強化、鞏固提升階段,由李澤霞主任親自設計培訓計劃和模擬考試環節。12月10——12日是為期3天的培訓考試大會開幕式、考前培訓和考試,考試延續了每組6杯品評法,難度很高。

 

 

會上,由劉彥龍董事長和張志民會長為大學生品酒大賽優秀選手頒發證書和獎金。今年的大學生品酒大賽分17個賽區共有38所學校參與,我們公司承辦的河北、天津賽區有4所高校共600余名學生參與初選,從中選出10名同學赴上海參加決賽,成績與上年相比又有提高,衡水學院何俊麗獲17名,另有同學分獲36、42、70名。體現了老白干教練員團隊高超的專業水平。隨后張煜行總經理為參賽高校頒發組織獎證書,為優秀指導教師、優秀組織者頒發證書。酒業公司總經理助理王漢國宣讀了《老白干酒業公司對在2019年河北省白酒評委選拔考試中取得優秀成績的省評委和培訓教師表彰決定》,酒業公司省級評酒員在李澤霞、王普、王明遠3位指導教師帶領下,利用業余時間苦練白酒品評技能,在選拔考試中有7名評委進入前10名,為我公司品評技術的提高做出了突出貢獻,依據公司獎勵辦法,對該7名同志和3位培訓教師給予一次性物質獎勵。希望這些同志再接再厲,不斷進步,為我公司早日實現打造中國白酒一流企業的的戰略目標而不懈努力。

 

 

座談會上首先發言的是4位來自高校的參賽大學生代表,他們表示通過此次大學生評酒大賽認識了博大精深的中國白酒文化,今后的學習工作中會做好白酒文化的傳播者,使傳統白酒文化煥發青春。河北農大朱思嘉回顧了自己從一名品酒“小白”到掌握11種香型典型性、11種香型質量差的歷程,言語中充滿對中國白酒文化的向往和對白酒品評事業的熱愛,讓與會領導和嘉賓高興地看到中國白酒文化已經在新一代年輕人心中生根發芽,傳統白酒文化的傳承后繼有人;高校教師代表暢所欲言,真誠地表示校方將一如既往鼎力支持老白干酒業承辦的全國大學生品酒大賽活動。河北農業大學生工系主任郭潤芳發言表示希望老白干酒業多舉辦這項活動,并且愿意在可能的范圍內與老白干開展多角度校企合作;老白干酒業公司獲獎評委代表王豹、單凌曉發言感謝為培訓選拔付出努力的酒協、公司領導以及培訓教師,表示一定積極踐行老白干匠心精神,將所學技能運用到生產實踐中去,更好得服務于企業生產,為消費者帶來美酒的享受;最后,國家評委王明遠代表指導教師發言回顧了評委們艱苦訓練的歷程。

中國白酒文化源遠流長,需要一代代新人繼承和發揚,本次大學生品酒大賽讓中國白酒文化走進校園,使更多年輕人了解和接納中國白酒,感受博大精深的中國白酒文化,并成為中國白酒文化堅定的傳播者,正是公司踐行社會責任的良好體現。2019年河北省白酒評委選拔考試營造了學習、增進白酒品評技能的良好氛圍,為企業和白酒業培養了一大基礎扎實、本領過硬的白酒品評人才,定會在冀酒發展中做出更大貢獻。相信在我們的共同努力下,中國白酒的明天會更加美好。

 

 

 

 

 

文字:技術中心  單凌曉     照片:肖永

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